Για 17η συνεχόμενη χρονιά, οι οινοποιοί της Κρήτης ανοίγουν τις πύλες της μεγάλης έκθεσης Κρητικού κρασιού ΟιΝοτικά, που φέτος επιστρέφει δυναμικά στα Χανιά, το Σάββατο 29 και την Κυριακή 30 Μαρτίου 2025. Η έκθεση διοργανώνεται σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, στο πολυτελές Avra Imperial Hotel στο Κολυμπάρι.
Τι θα συναντήσετε στα ΟιΝοτικά 2025;
Περισσότερα από 30 οινοποιεία από όλη την Κρήτη θα παρουσιάσουν τα κρασιά τους, δίνοντας την ευκαιρία στους επισκέπτες να δοκιμάσουν, να γνωρίσουν και να ανακαλύψουν τον πλούτο του κρητικού αμπελώνα, μέσα από το πάθος και τη γνώση των ανθρώπων του.
Παράλληλα, το πρόγραμμα περιλαμβάνει δύο ξεχωριστές εκδηλώσεις:
Παράλληλες Εκδηλώσεις
Κυριακή 30 Μαρτίου 2025
13:00 – 15:00 | Masterclass: Κρασιά της Κρήτης – Μια ματιά στο μέλλον
Ο οινοχόος Αλέξανδρος Κατσικανδαράκης θα παρουσιάσει τις σύγχρονες τεχνικές, τις νέες τάσεις και τις μελλοντικές προκλήσεις στην οινοποίηση της Κρήτης. Οι συμμετέχοντες θα εξερευνήσουν:
*Την εφαρμογή τεχνικών όπως το whole cluster fermentation και το carbonic maceration.
*Την αυξανόμενη τάση για κρασιά ελάχιστης παρέμβασης.
*Τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στον κρητικό αμπελώνα και τις στρατηγικές αντιμετώπισής της.
Το masterclass θα συγκρίνει τα κρητικά κρασιά με αντίστοιχα διεθνή, φωτίζοντας τη μοναδικότητά τους στον παγκόσμιο οινικό χάρτη.
Είσοδος: 12€
16:00 – 17:00 | Wine Seminar in English: Get to know the wines in your new home
Ειδικά για τους φίλους του κρασιού από το εξωτερικό που ζουν στην Κρήτη, το σεμινάριο με την οινοχόο Anna Maria Kambourakis προσφέρει μια εισαγωγή στα Κρητικά κρασιά, τις ποικιλίες, τις περιοχές και την ιστορία τους, μέσα από γευστική δοκιμή και παρουσίαση στα αγγλικά.
Είσοδος: 10€
Συμμετέχοντα Οινοποιεία
Στην έκθεση θα συμμετέχουν συνολικά 33 οινοποιεία από όλη την Κρήτη, φέρνοντας μαζί τους τον πλούτο και την πολυμορφία του τοπικού αμπελώνα:
(εδώ αν θέλεις μπορώ να σου τα βάλω και σε μορφή στήλης για πιο όμορφη παρουσίαση)
Για περισσότερες πληροφορίες και αγορά εισιτηρίων επισκεφθείτε τον σύνδεσμο:
[Βρείτε εισιτήρια ΕΔΩ]
