Μια 28χρονη Χανιώτισσα που ζούσε και εργαζόταν στο τομέα της μόδας στην Αθήνα πήρε την γενναία απόφαση πριν από περίπου ένα χρόνο να επιστρέψει πίσω στα Χανιά και να ανοίξει την δική της επιχείρηση.
Η Κρυσταλία Λιονάκη τα «μάζεψε» και μετακόμισε μόνιμα πλέον στα Χανιά και δημιούργησε από το μηδέν της δικής της επιχείρηση στα Παπαδιανά Ιναχωρίου, ένα παραδοσιακό καφέ.
Ωστόσο, η Κρυσταλία κατάφερε να «παντρέψει» την παράδοση με σύγχρονες πινελιές κι έτσι το καφέ της αποτελεί must προορισμό για τους ταξιδιώτες που κατευθύνονται προς Λαφονήσι και θέλουν να κάνουν μια στάση.
Το καφέ που λειτουργεί καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνια σερβίρει παραδοσιακό μεζεδάκια παρασκευασμένα με ντόπια προϊόντα ενώ η τσικουδιά και το κρασί της οικογένειας δεν γίνεται να λείπουν από το μενού.
