Μόλις κυκλοφόρησε το εξαιρετικά ενδιαφέρον βιβλίο του Κισαμίτη Γεωπόνου – Ερευνητή, πρώην διευθυντή του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων Δρ Κωνσταντίνου Χαρτζουλάκη με τίτλο “Άγρια Φυτά της Κισάμου – βρώσιμα, αρωματικά & φαρμακευτικά”.
Το άλμπουμ είναι δίγλωσσο (στα ελληνικά και τα αγγλικά) με μαλακό ή σκληρό εξώφυλλο με 229 σελίδες και πάνω από 350 έγχρωμες φωτογραφίες.
Περιλαμβάνει 75 βρώσιμα άγρια χόρτα που υπάρχουν και χρησιμοποιούνται στην Κίσαμο, και όχι μόνο.
Για κάθε φυτό αναφέρεται το κοινό όνομα, το επιστημονικό όνομα και η οικογένεια, η περιγραφή του (από μελέτες, περιγραφές και παρατηρήσεις), ο οικότοπος (από παρατηρήσεις και περιγραφές), τα συστατικά που περιέχει (από μελέτες και βιβλιογραφία), οι χρήσεις του στη διατροφή μας (από συνεντεύξεις, μελέτες, δημοσιεύσεις), οι ευεργετικές δράσεις στον οργανισμό μας (από βιβλιογραφία και μελέτες), τα συνώνυμα όπου υπάρχουν (συνεντεύξεις, βιβλιογραφία) και φωτογραφίες (από προσωπική συλλογή).
Πληροφορίες: τηλ. 6977093228, e-mail: kchartz@otenet.gr
