Συνταγή για το πιο εύκολο νηστίσιμο προφιτερόλ του Δημήτρη Μιχαηλίδη!
Αυτό το γλυκό είναι γρήγορο και πάρα πολύ οικονομικό!
Συστατικά
- 1 λίτρο ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
- 100 γρ. κακάο
- 65 γρ. κορν φλάουρ
- 280 γρ. ζάχαρη
- 7-8 μπισκότα τύπου digestive
- 350 γρ. φυτική σαντιγί (προαιρετικά)
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το κακάο, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, το ρόφημα αμυγδάλου ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει.
- Μόλις βράσει, αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει τελείως.
- Βάζουμε προαιρετικά στον πάτο των μπολ φυτική σαντιγί και σπάμε τα μπισκότα μέσα σε αυτά.
- Βάζουμε στα μπολάκια την κρέμα προφιτερόλ και γαρνίρουμε με ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα.
