Ο Γιώργος Παρτσαλάκης παραχώρησε συνέντευξη στο περιοδικό Λοιπόν και εξέφρασε την επιθυμία του να τα παρατήσει όλα και να έρθει να ζήσει μόνιμα στην Κρήτη.
Η προσωπική μου ζωή δεν με αφορά καθόλου. Είμαι καλά, όταν θα κλείσω κι αυτόν τον «κύκλο», το θεατρικό… γιατί δεν θέλω να είμαι πάνω στη σκηνή να σέρνομαι και να με κουβαλάνε,..
Αναφέρεσαι στο χρόνο που θα αποχωρήσεις από την υποκριτική;
Έχω κλείσει τα 68, που σημαίνει… όσο αντέξω και όσο είμαι καλά, γιατί αν δεν είμαι καλά εγώ, δεν ανεβαίνω στη σκηνή. Το πόσα χρόνια έχω ακόμα το ξέρει ο θεός. Εγώ θέλω να πάω στο σπιτάκι μου, στην Κρήτη, ν’ αράξω. Δεν θέλω να πεθάνω στο «σανίδι», δεν πιστεύω σ’ αυτό.
Πώς φαντάζεσαι τη ζωή σου μακριά από τη δουλειά σου;
Στο σπίτι μου, στην Κρήτη, περνάω υπέροχα, εκεί είναι καταφύγιο, εκεί γεννήθηκα, είναι το σπίτι που μεγάλωσα, μέχρι τα 18 μου… Αυτό που λέγαμε παλιά, ότι πεθαίνουμε επάνω στη σκηνή, δεν το πιστεύω, με την έννοια ότι ο θεατής δεν μπορεί να περνάει τη «δοκιμασία» από κάτω, να αναρωτιέται: «θα τα πει… δεν θα τα πει… θα πέσει… δεν θα πέσει…», αυτό είναι εγκληματικό.