Με δέος πλέον αναμένουν παραγωγοί και διακινητές αλλά και καταναλωτές, την εξέλιξη της υψηλής τροχιάς που διαγράφουν οι τιμές παραγωγού και όπως είναι φυσικό αυξάνονται οι αγωνίες για την εξέλιξη τους
Κρίσιμη καμπή ο ερχομός της νέας σοδειάς, σύμφωνα με τον κ. Νίκο Μιχελακη, επιστημονικό συνεργάτη του ΣΕΔΗΚ,
Και μέσα στο κλίμα αυτό, δυστυχώς, οργιάζουν οι δημοσιεύεις ατεκμηρίωτων προβλέψεων και εφετειακών συζητήσεων για φανταστικές μελλοντικές αυξήσεις οι όποιες μόνο σύγχυση προσφέρουν στους ενδιαφερόμενους παραγώγους αλλα και στους διακινητές και εμπόρους.
Ωστόσο, σαφές είναι ότι σύμφωνα με τον νόμο της προσφοράς και ζήτησης για τις εξελίξεις των τιμών κρίσιμος θα είναι ο ρόλος της πραγματικής προσφοράς, η οποια θα διαμορφωθεί, όπως κάθε χρόνο, μετά τις πρώτες μέρες του Νοεμβρίου οπότε, ουσιαστικά θα έχει αρχίσει η συγκομιδή σε ένα αξιόλογο ποσοστό των ελαιώνων και θα κάνει την εμφάνισή της κάποια σημαντική ποσότητα της νέας παραγωγής.
Τότε, πιθανόν, κάποιοι από τους παραγώγους που πιέζονται οικονομικά, ίσως θα θελήσουν να διαθέσουν κάποιο μέρος της παραγωγής τους οπότε θα υπάρξει κάποια προσφορά στην αγορά με ανάλογη επίδραση στις τιμές. Αυτό όμως δεν είναι δυνατό να προβλεφθεί από τώρα!
