Παρασκευή, 22 Ιούνιος 2018
Χαρούπι: Το δώρο της Κρητικής γης με τα πολλαπλά οφέλη

Χαρούπι: Το δώρο της Κρητικής γης με τα πολλαπλά οφέλη

Το χαρούπι είναι φυτό αείφυλλο, το οποίο σε περιπτώσεις φτάνει σε ύψος ακόμη και τα 13 μ., ενώ το βρίσκουμε να φύεται σε όχθες ποταμών και σε πολλές παράκτιες περιοχές της Μεσογείου. Ένα παραδοσιακό κρητικό τρόφιμο, που στο νησί μας δεν ξεχάστηκε σχεδόν ποτέ, αν και σε άλλες περιοχές σχεδόν χλευαζόταν σαν «τροφή για γουρούνια» μέχρι να επανέλθει πολύ πρόσφατα στο προσκήνιο.
Χαρακτηριστικές είναι οι αφηγήσεις για την Αθήνα που κάνουν λόγο για διατροφή με χαρούπι κατά την περίοδο της γερμανικής Κατοχής, ενώ στη συνέχεια μοιάζει να χάνεται τελείως από το αθηναϊκό μενού. Κάτι που κάνει ακόμα πιο εντυπωσιακή την πρόσφατη επάνοδό του τόσο στα σπίτια όσο και στα gourmet εστιατόρια.


Στατιστικές έρευνες έχουν δείξει ότι από τους περίπου 15,000 τόνους χαρουπιών της χώρας μας, το 80%παράγεται στην Κρήτη και κατανέμεται περίπου εξίσου στους τέσσερις νομούς. Πατρίδα της χαρουπιάς αναφέρεται και η Κρήτη, ενώ το όνομά της ceratonia προέρχεται από τη λέξη «κέρατον» ή ξυλοκέρατο εξαιτίας της μορφής του.Ποία είναι όμως τα οφέλη του χαρουπιού; Παρακάτω ακολουθεί ένας αναλυτικός κατάλογος.

Σε τι βοηθάει το χαρούπι;

Βοηθά στην πέψη: Χάρη στην πηκτίνη και τη λιγνίνη που περιέχει, η κατανάλωσή του βοηθά στην πέψη και στην καλή λειτουργία του εντέρου.
Προστατεύει την καρδιά: Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωσή του συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της ολικής χοληστερίνης, καθώς και εκείνων της «κακής» (LDL) χοληστερίνης.
Δρα κατά του βήχα: Θεωρείται ότι το χαρούπι (με τη μορφή  χαρουπόμελου) ανακουφίζει από τον βήχα και τα συμπτώματα του κρυολογήματος.
Καταπολεμά τη διάρροια: Το χαρούπι χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την αντιμετώπιση της διάρροιας, τόσο σε ενηλίκους όσο και σε παιδιά.
Δρα κατά της οστεοπόρωσης: Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, το χαρουπόμελο, θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Σχετικά Άρθρα

  • Κρήτη: Νέα υπόθεση πορνογραφίας ανηλίκων μέσω διαδικτύου
    Σε ανταλλαγή υλικού σεξουαλικής κακοποίησης ανηλίκων, μέσω διαδικτύου, κατηγορείται ότι προέβαινε 30χρονος, σε βάρος του οποίου σχηματίστηκε δικογραφία τακτικής διαδικασίας για πορνογραφία ανηλίκων, από τη Διεύθυνση Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος.

    Προηγήθηκε αξιοποίηση στοιχείων του οργανισμού NCMEC (National Center for Missing and Exploited Children), που εδρεύει στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τα οποία εντοπίστηκαν στην Ελλάδα δύο χρήστες του διαδικτύου, οι οποίοι απέκτησαν πρόσβαση σε γνωστή ιστοσελίδα κοινωνικής δικτύωσης και μέσω των προφίλ τους προχώρησαν σε ανταλλαγή υλικού σεξουαλικής κακοποίησης ανηλίκων.

    Από την αστυνομική έρευνα προέκυψε ότι μέρος των επίμαχων ηλεκτρονικών ιχνών αντιστοιχούν σε σύνδεση που χρησιμοποιούσε ο κατηγορούμενος.
    Σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε στην οικία του, σε περιοχή της Κρήτης, από κλιμάκιο της Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος με τη συνδρομή αστυνομικών τής τοπικής Υποδιεύθυνσης Ασφαλείας, βρέθηκαν και κατασχέθηκαν τρεις σκληροί δίσκοι ηλεκτρονικού υπολογιστή.

    Παράλληλα, κατά τη διάρκεια της έρευνας ταυτοποιήθηκε η εμπλοκή του στην υπό διερεύνηση υπόθεση και διαπιστώθηκε η διαχείριση ενός εκ των δύο προφίλ που ενεπλάκησαν στην ανταλλαγή του παράνομου υλικού.
    Σημειώνεται, ότι ο διαχειριστής του άλλου προφίλ συνελήφθη στις 6 Ιουνίου 2018, από την Υποδιεύθυνση Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος Βορείου Ελλάδος και σε βάρος του είχε σχηματιστεί σχετική δικογραφία.
    Τα ψηφιακά πειστήρια απεστάλησαν στη Διεύθυνση Εγκληματολογικών Ερευνών, ενώ η δικογραφία που σχηματίστηκε υποβλήθηκε στην αρμόδια Εισαγγελία.
  • Πότε ξεκινά η ακτοπλοϊκή σύνδεση της Κρήτης με τη Θεσσαλονίκη
    Mε τις Σποράδες, τις Κυκλάδες και την Κρήτη θα συνδέεται αυτό το καλοκαίρι η Θεσσαλονίκη.

    Όπως τονίζει σε ανακοίνωση της η αντιπεριφερειάρχης Μητροπολιτικής Θεσσαλονίκης Βούλα Πατουλίδου, μετά τα δρομολόγια για Σποράδες των ταχύπλοων Super Speed και Super Cat της Golden Star Ferries, από τις 26 Ιουνίου έως τις 7 Σεπτεμβρίου 2018, το ιστορικό αξιόπλοο Aqua Blue της εταιρείας SeaJets, επιστρέφει και ολοκληρώνει την ακτοπλοϊκή γραμμή συνδέοντας τη Θεσσαλονίκη, τις Σποράδες, τις Κυκλάδες και την Κρήτη.

    «Η Μητροπολιτική Αντιπεριφέρεια Θεσσαλονίκης, ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης, ο Οργανισμός Λιμένος Θεσσαλονίκης και η Περιφέρεια Θεσσαλίας-Αντιπεριφέρεια Τουρισμού, Πολιτισμού & Διά Βίου Μάθησης, δώσανε αέρα στα πανιά μιας ξεχασμένης ακτοπλοϊκής γραμμής, την οποία επιζητούσαν οι προαναφερόμενοι προορισμοί» αναφέρει η ανακοίνωση. Σε συνεννόηση με τον Περιφερειάρχη Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολο Τζιτζικώστα, αναλάβαμε μια δύσκολη πρωτοβουλία-πρόκληση, που στόχο είχε να προσθέσουμε νέα όπλα στην τουριστική φαρέτρα της Θεσσαλονίκης, ικανοποιώντας τις αυξημένες απαιτήσεις και ανάγκες των τουριστών, των κατοίκων και επισκεπτών της Μακεδονίας. Κατά τη διάρκεια των πολύμηνων προσπαθειών μας, συναντήθηκα με φορείς που μοιραζόμασταν τις ίδιες αγωνίες και σκέψεις για τις αναπτυξιακές προοπτικές του τόπου μας, με αποτέλεσμα την έναρξη των δρομολογίων. Νέος στόχος μας αποτελεί η συνέχιση τους και το χειμώνα. Καλωσορίζουμε το Aqua Blue στη Θεσσαλονίκη και ευχόμαστε καλοτάξιδα τα δρομολόγιά του», αναφέρει στην ανακοίνωση της η κ. Πατουλίδου.
  • Κρήτη: Και σήμερα βροχές - Δείτε την πρόγνωση ανά νομό
    Βροχές και πθανόν καταιγίδες στο Νομό Λασιθίου, το μεσημέρι, προβλέπονται για σήμερα στην Κρήτη.
    Δείτε την πρόγνωση ανά νομό, σύμφωνα με το meteocrete.gr:

    Nομός Χανίων
    Τις πρωινές ώρες προβλέπεται καλός καιρός με λίγες νεφώσεις, το μεσημέρι πρόσκαιρα αυξημένες νεφώσεις και πιθανότητα βροχής ενώ τις βραδινές ώρες καλός καιρός με λίγες νεφώσεις. Oι άνεμοι θα πνέουν Δ έως ΒΔ, εντάσεως από 1 έως 3 μποφόρ. H Θερμοκρασία θα κυμανθεί από 19 έως 24 βαθμούς Κελσίου, ενώ στα ορεινά από 15 έως 20 βαθμούς Κελσίου.

    Νομός Ρεθύμνου

    Τις πρωινές ώρες προβλέπεται καλός καιρός με λίγες νεφώσεις, ενώ από τις μεσημεριανές ώρες έως αργά το βράδυ πρόσκαιρα αυξημένες νεφώσεις και πιθανότητα βροχής. Oι άνεμοι θα πνέουν ΔΒΔ έως ΒΔ, εντάσεως από 0 έως 3 μποφόρ. H Θερμοκρασία θα κυμανθεί από 20 έως 24 βαθμούς Κελσίου, ενώ στα ορεινά από 16 έως 21 βαθμούς Κελσίου.

    Νομός Ηρακλείου
    Τις πρωινές ώρες προβλέπεται καλός καιρός με λίγες νεφώσεις, το μεσημέρι πρόσκαιρα αυξημένες νεφώσεις και πιθανότητα βροχής ενώ τις βραδινές ώρες καλός καιρός με λίγες νεφώσεις. Oι άνεμοι θα πνέουν ΔΒΔ έως ΒΒΔ, εντάσεως από 1 έως 3 μποφόρ. H Θερμοκρασία θα κυμανθεί από 21 έως 26 βαθμούς Κελσίου, ενώ στα ορεινά από 16 έως 21 βαθμούς Κελσίου

    Νομός Λασιθίου

    Τις πρωινές ώρες προβλέπεται καλός καιρός με λίγες νεφώσεις, το μεσημέρι πρόσκαιρα αυξημένες νεφώσεις και βροχή με πιθανότητα καταιγίδαςενώ τις βραδινές ώρες πρόσκαιρα αυξημένες νεφώσεις και πιθανότητα βροχής. Άνεμος μεταβλητός 1 έως 2 μποφόρ απο Β έως Α διευθύνσεις. H Θερμοκρασία θα κυμανθεί από 20 έως 26 βαθμούς Κελσίου, ενώ στα ορεινά από 16 έως 20 βαθμούς Κελσίου.



neoiorizontes banner bottom