Αν δεν μπορείτε με τίποτα να αντισταθείτε στην επιθυμία σας για παγωτό, θα μπορούσαμε να πούμε ότι είστε «εθισμένοι». Οπότε, ευθύς εξαρχής, οτιδήποτε σάς κάνει να αισθάνεστε με αυτόν τον τρόπο, είναι πιθανόν να σάς βλάπτει, επειδή σας κάνει δυστυχή όταν δεν το έχετε ή σας δημιουργεί συμπτώματα στέρησης.
Η απόλαυση στο παγωτό κρύβεται στα συστατικά του
Το παγωτό είναι ακαταμάχητο, γιατί παρασκευάζεται με την ανάμειξη και ψύξη ενός μίγματος που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρωτεΐνες και ζάχαρη ή γλυκαντικές ουσίες (φρουκτόζη – γλυκόζη) συνήθως με τη μορφή σιροπιού καλαμποκιού. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν αντίστοιχες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν και πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.
Πηγή βιταμινών και μετάλλων το παγωτό
Το παγωτό είναι, επίσης, μία πλούσια διατροφική πηγή σημαντικών μετάλλων – απαραίτητων για τον οργανισμό μας – όπως είναι το ασβέστιο και το φώσφορο. Στοιχεία τα οποία υπάρχουν στο παγωτό σε ποσοστό που φτάνει το 10% της συνιστώμενης ποσότητας που χρειάζεται ένας ενήλικας. Είναι, επίσης, πηγή βιταμινών Α, C, D και Ε, καθώς και θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης, φολικού οξέως και βιταμινών Β-6 και Β-12. Προσφέρει, επίσης, στον οργανισμό και μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ, που αποτελεί σημαντικό παράγοντα πήξης του αίματος.
Οι θερμίδες του παγωτού
Η βασική πρώτη ύλη του παγωτού είναι το γάλα, το οποίο είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνη D.Οι θερμίδες του ποικίλουν και παρ’ όλο που μια γρανίτα ή ένα διαιτητικό παγωτό μπορεί να αποδίδει 100 θερμίδες, το παρφέ ή η σοκολάτα ξεπερνάει τις 200 θερμίδες στα 100 γραμμάρια παγωτού, ενώ το παγωτό φρούτων βρίσκεται κάπου στη μέση φτάνοντας κοντά στις 150 θερμίδες.
Παγωτό sandwich με πραλίνα – Η λιχουδιά που θα λατρέψουν τα παιδιά
Πρόκειται για μια πολύ εύκολη και αρκετά υγιεινή συνταγή παγωτού με δύο υλικά που θα ξετρελάνουν τα παιδιά! Μπορείτε να τα φτιάξετε με τα παιδάκια σας και να τα απολαύσετε οικογενειακώς.
Υλικά για το παγωτό sandwich με πραλίνα
Κρέμα Γάλακτος 600 μλ 38% λιπαρά
Μπισκότα 300 γρ πτι μπέρ με γεύση σοκολάτας
Πραλίνα (τύπου μερέντα) 410 γρ
Ταψί διαστάσεων 25×30
Πώς θα φτιάξετε το παγωτό sandwich με πραλίνα
Ξεκινάμε την συνταγή και σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 600 μλ κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να γίνει μαλακή σαντιγί.
Συνεχίζουμε και προσθέτουμε μέσα στην σαντιγί την πραλίνα σοκολάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μόλις το ανακατέψουμε πολύ καλά το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα ταψακι 25Χ30 βάζουμε διαφανή μεμβράνη και αρχίζουμε να βάζουμε ένα ένα τα μπισκότα πτι μπέρ με γεύση σοκολάτας. Αφού καλύψουμε το ταψάκι ρίχνουμε την κρέμα πραλίνας και την στρώνουμε προσεκτικά πάνω από όλα τα μπισκότα.
Συνεχίζουμε και αφού έχουμε απλώσει καλά την κρέμα πραλίνας βάζουμε τα μπισκότα πάνω από την κρέμα με την ίδια φορά που είχαμε βάλει και τα άλλα στον πάτο του ταψιού.
Μόλις τα βάλουμε όλα τα μπισκότα τα τυλίγουμε με την μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες. Μετά από 4 ώρες ξεφορμάρουμε βγάζουμε και την μεμβράνη και κόβουμε τα παγωτάκια.
Τα παγωτάκια sandwich με πραλίνα είναι έτοιμα πανεύκολα και τόσο νόστιμα που μικροί και μεγάλοι θα ενθουσιαστούν!!!Φτιάξτε τα και θα ενθουσιαστείτε. Καλή σας επιτυχία!!!
