Η αγαπημένη γιορτή των αντρών –κυρίως- έφτασε και η κρεατοφαγία αναμένεται σήμερα να χτυπήσει κόκκινο! Οι ταβέρνες ανά τη χώρα θα γεμίσουν ασφυκτικά και οι θερμίδες θα καταβροχθίζονται με ταχύτητα! Και επειδή έχουμε την τάση να νομίζουμε ότι το κρέας είναι “ελαφρύ” γιατί το βάζουν όλοι οι διαιτολόγοι στις δίαιτές τους, ας δούμε λίγο τις θερμίδες της ημέρας.
Ξεκινάμε με τα κυρίως: το κρέας
Όλα τα κρεατικά έχουν την τιμητική τους σήμερα, και όπως υποστηρίζουν πολλοί λάτρεις της ημέρας “όσο πιο λιπαρό τόσο πιο καλό!”… Ίσως όμως δεν θα συνέχιζαν να το υποστηρίζουν αν ήξεραν ότι κάθε γραμμάριο λίπους παρέχει 9 θερμίδες, ενώ για κάθε γραμμάριο πρωτεΐνης (ή υδατάνθρακα) υπολογίζουμε 4 θερμίδες. Πιο συγκεκριμένα (κατά προσέγγιση και πάντα ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας):
• 1 μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος: 500 θερμίδες
• 1 χοιρινή μπριζόλα (με όλο το λιπάκι της): 600 θερμίδες (βγάλτε το λίπος και κερδίστε 100-150 θερμίδες θερμίδες)
• 1 μικρή μερίδα παΐδάκια (4-5): 400 θερμίδες
• 1 μερίδα χοιρινή τηγανιά (μικρό πιάτο): 500 θερμίδες
• 1 μερίδα γύρος χοιρινός: 600 θερμίδες
• 1 μερίδα χοιρινά φιλετάκια ψητά: 300 θερμίδες
• Λουκάνικο χωριάτικο (για 100 γραμμάρια): 400 θερμίδες
• 1 μπούτι κοτόπουλο σχάρας (με την πετσούλα του): 400 θερμίδες (βγάλτε την πέτσα και κερδίστε περίπου 100 θερμίδες)
Τα παρελκόμενα…
Το κρέας όμως ξεροσφύρι δεν τρώγεται, θέλει και τα συνοδευτικά του! Συνήθως, δε, τα παρελκόμενα είναι αυτά που αυξάνουν σημαντικά τις θερμίδες του τσικνογεύματος:
• 1 μερίδα πατάτες τηγανιτές: 450 θερμίδες
• 1 αλάδωτη πίτα για σουβλάκι: 160 θερμίδες
• 1 μερίδα τηγανιτά κολοκυθάκια: 250 θερμίδες
• 1 τυροπιτάκι/ μπουρακάκι: 150 θερμίδες
• 2 κουταλιές τζατζίκι: 110 θερμίδες
• 2 κουταλιές τυροσαλάτα: 140 θερμίδες
• 1 μερίδα φέτα (περίπου 100γρ): 320 θερμίδες
• Σαλάτα σκέτη (μόνο λαχανικά και ελαιόλαδο): 200-300 θερμίδες (ανάλογα με το λάδι – υπολογίζουμε 130θερμίδες για κάθε κουταλιά)
• Σαλάτα με διάφορα…: άγνωστο! (ανάλογα με το τι περιλαμβάνει)
• Κρασί (1 ποτήρι): 110 θερμίδες
• Μπύρα (1 κουτάκι): 140 θερμίδες
• Αναψυκτικό (1 κουτάκι): 140 θερμίδες
• Αναψυκτικό light/ zero (1 κουτάκι): 0 θερμίδες
Βγάλτε τώρα τα κομπιουτεράκια και αρχίστε τους υπολογισμούς! Και φυσικά μην ξεχάσετε να προσθέσετε τις θερμίδες του κρασιού ή της μπύρας αν θέλετε να έχετε μια ολοκληρωμένη εικόνα. Απογοητευτήκατε; Δεν πειράζει. Μια μέρα είναι μόνο! Απλά θυμηθείτε να φέρετε την ισορροπία μειώνοντας λίγο το φαγητό και αυξάνοντας την άσκηση/ κίνηση τις επόμενες μέρες!
Πηγή: Πίνακες Σύνθεσης Ελληνικών Τροφίμων
