Από την ζωή «έφυγε» σε ηλικία 66 ετών ο πρώην αντιδήμαρχος Βασίλης Κουκουβιτάκης, βυθίζοντας στο πένθος συγγενείς, γνωστούς και φίλους. Με καταγωγή από τα Πλεμενιανά ο Βασίλης Κουκουβιτάκης επί σειρά ετών ασχολήθηκε ενεργά με την Τοπική Αυτοδιοίκηση.
Το έτος 2002 ήταν υποψήφιος δήμαρχος στον «Καποδιστριακό» Δήμου Καντάνου, χάνοντας από τον Κώστα Κονταδά, ενώ το 2006 εξελέγη δημοτικός σύμβουλος Καντάνου με τον συνδυασμό του δημάρχου Ευτύχη Δασκαλάκη.
Διετέλεσε πρόεδρος στην Εταιρεία Ανάπτυξης Καντάνου (ΕΤΑΚ) επί δημαρχίας Ευτύχη αντιδήμαρχος στον «Καλλικρατικό» Δήμο Καντάνου – Σελίνου, επί δημαρχίας Γιώργου Δερμιτζάκη, καθώς και αντιπρόεδρος στον Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ).
Ο Βασίλης Κουκουβιτάκης, άνθρωπος αγαπητός στην κοινωνία τού Σελίνου, χαμηλών τόνων, με διάθεση ανιδιοτελούς προσφοράς, νοσηλευόταν σε Νοσοκομείο της Αθήνας («Άγιος Σάββας») το τελευταίο χρονικό διάστημα, χτυπημένος από την επάρατη νόσο.
Την είδηση του θανάτου του έκανε γνωστή ο πρώην δήμαρχος Καντάνου Ευτύχης Δασκαλάκης, ο οποίος εξέφρασε την οδύνη του για τον θάνατο του φίλου και συνεργάτη του.
