Υλικά: 200 γραμμάρια ταραμάς, 400 γραμμάρια ψίχα λευκού ψωμιού, 1 μικρό κρεμμύδι, 2 λεμόνια, 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι.
Εκτέλεση: Βρέχουμε την ψίχα του ψωμιού και την στύβουμε καλά. Βάζουμε τον ταραμά στο γουδί και τον χτυπάμε καλά προσθέτουμε τριμμένο το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το χτύπημα, στην συνέχεια προσθέτουμε την ψίχα και ανακατεύουμε. Όταν ανακατευτούν καλά τα υλικά βάζουμε σιγά σιγά το λάδι και το λεμόνι ανακατεύοντας. Η ποσότητα του ταραμά μπορεί να χρειαστεί να αλλάξει ανάλογα με την ποιότητα του. Δοκιμάζοντας θα πετύχουμε την ταραμοσαλάτα που μας αρέσει.
Καλή επιτυχία
