Το Σάββατο του Λαζάρου αποτελεί μια ιδιαίτερη ημέρα κατά την οποία τιμάται η Ανάσταση του Λαζάρου, ωστόσο οι διατροφικοί κανόνες παραμένουν ίδιοι όπως καθ’ όλη τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής.
Την ημέρα αυτή, λοιπόν, ακολουθούμε κανονικά την νηστεία όπως σε όλη τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή.
Ο γενικός κανόνας είναι ότι απαγορεύεται να τρώμε τροφές που περιέχουν αίμα, δηλαδή κρέας και ψάρι με πτερύγια και λέπια
Επιπρόσθετα, κατά την νηστεία δεν τρώμε ούτε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, γιαούρτι, τυρί και βούτυρο. Απαγορεύονται επίσης τα αβγά και σε κάποιες ημέρες ακόμα και το λάδι και το κρασί, εκτός αν υπάρχει εξαίρεση.
Τι τρώμε το Σάββατο του Λαζάρου 2025
Την ημέρα αυτή μπορούμε να φάμε θαλασσινά όπως χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες, σουπιές, κυδώνια, μύδια και γυαλιστερές, αφού επιτρέπονται σύμφωνα με την Ορθόδοξη παράδοση.
Επιτρέπονται επίσης τα φρούτα, οι φυσικοί χυμοί, τα λαχανικά, οι σαλάτες κάθε είδους και τα βραστά χόρτα. Πολύ δημοφιλή φαγητά είναι και τα όσπρια όπως φακές, ρεβίθια, φασόλια και τα κουκιά.
Το Σάββατο του Λαζάρου, μπορούμε ακόμα να τρώμε ξηρούς καρπούς, ζυμαρικά χωρίς αυγό, ψωμί, ελιές, σόγια, ταχίνι, μέλι, μανιτάρια και προϊόντα χωρίς ζωικά συστατικά. Το ταχίνι και ο χαλβάς είναι εξαιρετικές επιλογές γλυκίσματος.
Η ημέρα αυτή είναι και μια ευκαιρία να προετοιμαστούμε πνευματικά για τη Μεγάλη Εβδομάδα που ακολουθεί.
Ο σεβασμός προς την παράδοση και η εγκράτεια στο φαγητό συνδέονται με τη συνολική προετοιμασία για το Πάσχα.
Συνοψίζοντας, το Σάββατο του Λαζάρου είναι μια σημαντική μέρα με πνευματική αξία. Αν και είναι εορταστική, δεν διαφοροποιείται διατροφικά.
