Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2024 στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων απονεμήθηκαν την Τρίτη 14 Μαΐου στο «Makedonia Palace» της Θεσσαλονίκης σε μια τελετή μέσα από την οποία το «αθηνόραμα» έδωσε το έναυσμα για την αναγκαία ανανέωση της εθνικής μας γαστρονομίας, προτρέποντας τους εστιάτορες και τους σεφ να ερευνήσουν, να μελετήσουν και να εξελίξουν τις τοπικές μας κουζίνες, αναδεικνύοντας τους γαστρονομικούς θησαυρούς που παραμένουν ανεκμετάλλευτοι.
Η δημιουργική ψαροφαγική κουζίνα του πειραιώτικου Varoulko Seaside έφερε τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου για ακόμη μία φορά στην κορυφή των εστιατορίων ελληνικής κουζίνας. Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το Selene της Σαντορίνης, υπό την καθοδήγηση του Έκτορα Μποτρίνι. Συνολικά 85 εστιατόρια βραβεύτηκαν στην τελετή που έγινε το βράδυ της περασμένης Τρίτης στο «Makedonia Palace», με τις Κυκλάδες και τη βόρεια Ελλάδα (Μακεδονία – Θράκη) να συγκεντρώνουν τις περισσότερες διακρίσεις, έχοντας για φέτος 25 και 24 βραβευμένα εστιατόρια αντίστοιχα.
Με στόχο πάντοτε την ώθηση της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας σε υψηλότερους στόχους και επιδόσεις, η γευσιγνωστική επιτροπή του θεσμού αυστηροποίησε τη βάση της βράβευσης, διαμορφώνοντάς τη στο 14,50/20. Όσον αφορά τα εστιατόρια της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, η βάση βράβευσης παρέμεινε στο 14/20, στηρίζοντας την αφοσίωσή τους στις κλασικές αξίες της ελληνικής γαστρονομίας μέσα από εμβληματικές και τοπικές σπεσιαλιτέ.
Στην Κρήτη, συγκεκριμένα, έντεκα εστιατόρια από ολόκληρο το νησί βραβεύτηκαν για την ιδιαίτερη γαστρονομία τους.
Δείτε αναλυτικά:
The Yacht Club, Ξεν. «Elounda Mare», Ελούντα, 14,5/20
Cremnos, Ξεν. «Acro Suites», Αγ.Πελαγία, 14,5/20, NEW ENTRY
La Bouillabaisse, Ξεν. «Minos Beach Art Hotel», Αγ. Νικόλαος, 14,5/20
Taverna Daios Cove, Ξεν. «Daios Cove Luxury Resort & Villas», Αγ. Νικόλαος, 14,5/20
Ferryman, Ελούντα, 14,5/20
Hasika, Ρέθυμνο, 14,5/20
Αλέκος, Ρέθυμνο, 14/20
Ο Λεβέντης, Χανιά, 14/20
Ονήσιμος, Ηράκλειο, 14/20
Πεσκέσι, Ηράκλειο, 14/20
Χρυσόστομος, Χανιά, 14/20
ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ
(ΚΑΤΑ ΠΕΡΙΟΧΗ ΚΑΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΑ)
ΑΤΤΙΚΗ
Varoulko Seaside, Μικρολίμανο, 16/20
Ark, Γλυφάδα, 14,5/20
Βασίλαινας, Ιλίσια, 14,5/20
Cookoovaya, Ιλίσια, 14,5/20
Milos Estiatorio, Ξεν. «Xenodocheio Milos», Αθήνα, 14,5/20
Παπαϊωάννου, Καβούρι, 14,5/20
Παπαϊωάννου, Κεφαλάρι, 14,5/20
Sense, Ξεν. «AthensWas», Μακρυγιάννη, 14,5/20
Τηλέμαχος Athens, Αθήνα, 14,5/20
Travolta, Περιστέρι, 14,5/20
Pharaoh, Εξάρχεια, 14/20
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
Salonika Restaurant & Bar, Ξεν. «Makedonia Palace», 15/20
Grada Nuevo, 14,5/20
Ηλιόπετρα, 14,5/20, NEW ENTRY
Μούργα, 14,5/20
Όλυμπος Νάουσα, Ξεν. «ΟΝ Residence», 14,5/20
Trizoni Exclusive, 14,5/20, NEW ENTRY
Χαρούπι, 14,5/20
Αλεπού, Πυλαία, 14/20, NEW ENTRY
Γλυκάνισος, Πυλαία, 14/20
ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
Noble Gourmet, Ξεν. «Elysium Resort & Spa», Ρόδος, 15/20
Hellas, Ρόδος, 14,5/20
Broadway, Κως, 14,5/20
Mylos By The Sea, Λέρος, 14,5/20
Μαυρίκος, Ρόδος, 14/20
Παράγκα, Ρόδος, 14/20
Ταβέρνα Ηλίας, Ρόδος, 14/20
ΚΥΚΛΑΔΕΣ
Selene, ξεν. «Katikies Garden», Σαντορίνη 15,5/20
Grandma’s, Ξεν. «Liostasi Hotel & Suites», Ίος, 15/20
Petra Restaurant, Ξεν. «Canaves Oia Suites», Σαντορίνη, 15/20
Ches, Ξεν. «Calilo», Ίος, 15/20
Varoulko Santorini, Ξεν. «Grace Hotel Santorini, Auberge Resorts Collection», Σαντορίνη, 15/20
Kenshō Ornos, Ξεν. «Kenshō Ornos», Μύκονος, 14,75/20
Μαραθιά, Τήνος, 14,75/20
Vassilenas Blue, Αντίπαρος, 14,5/20
Efisia, Ξεν. «Myconian Ambassador», Μύκονος, 14,5/20
Ηλιοβασίλεμα, Σύρος, 14,5/20
Iθaka, Ίος, 14,5/20
Cantina, Σίφνος, 14,5/20
Qhera, Σαντορίνη, 14,5/20, NEW ENTRY
Lady Finger, Ξεν. «Andronikos», Μύκονος, 14,5/20, NEW ENTRY
Mario, Πάρος, 14,5/20
Black Rock, Ξεν. «Santorini Secret», Σαντορίνη, 14,5/20
Bostani, Ξεν. «Verina Astra», Σίφνος, 14,5/20
Nōema, Μύκονος, 14,5/20
Panigyri Restaurant, Σαντορίνη, 14,5/20
Rada, Ξεν. «Cove Paros», Πάρος 14,5/20
FlyAway, Ξεν. «West East Suites», Σαντορίνη, 14,5/20
Araklia, Ηρακλειά , 14/20
Ήταν ένα μικρό καράβι, Τήνος, 14/20
Το Θαλασσάκι, Τήνος, 14/20
Noa, Ξεν. «Myconian Kyma», Μύκονος , 14/20
The Yacht Club, Ξεν. «Elounda Mare», Ελούντα, 14,5/20
Cremnos, Ξεν. «Acro Suites», Αγ.Πελαγία, 14,5/20, NEW ENTRY
La Bouillabaisse, Ξεν. «Minos Beach Art Hotel», Αγ. Νικόλαος, 14,5/20
Taverna Daios Cove, Ξεν. «Daios Cove Luxury Resort & Villas», Αγ. Νικόλαος, 14,5/20
Ferryman, Ελούντα, 14,5/20
Hasika, Ρέθυμνο, 14,5/20
Αλέκος, Ρέθυμνο, 14/20
Ο Λεβέντης, Χανιά, 14/20
Ονήσιμος, Ηράκλειο, 14/20
Πεσκέσι, Ηράκλειο, 14/20
Χρυσόστομος, Χανιά, 14/20
ΕΠΤΑΝΗΣΑ
Melia, Ξεν. «Lesante Blu Beach Resort», Ζάκυνθος, 15/20
Prosilio, Ζάκυνθος, 15/20
Dominicale, Ζάκυνθος, 14,5/20
Pomo d’ Oro, Κέρκυρα, 14,5/20
Κληματαριά, Κέρκυρα, 14/20
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Anama, Γιάλοβα Μεσσηνίας, 15/20
Kooc Secrets, Ξεν. «Costa Navarino», Πύλος Μεσσηνίας, 14,75/20
ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ
Bubo Fine Dining Restaurant, Ξεν. «Ekies All Senses Resort», Βουρβουρού, 15/20
Tomata, Ξεν. «Sani Marina- SaniResort», Σάνη, 15/20
Η Μαριγούλα, Πολύγυρος, 14,5/20
Μαρίνα, Ποτίδαια, 14,5/20
Trizoni Sea Treasures, Κρυοπηγή, 14,5/20
ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Βεργιώτικο, Βέροια, 14,5/20
Ο Θωμάς, Σκλήθρο Φλώρινας, 14/20
Κοντοσώρος, Ξινό Νερό Φλώρινας, 14/20
Χάραμα, Αρκοχώρι Ημαθίας, 14/20
ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ – ΘΡΑΚΗ
Almira Fish & Meat Tavern, Αλεξανδρούπολη, 14,5/20
Ανδρέας, Σκοπιά Σερρών, 14,5/20
Lost Sheep, Ξεν. «A for Art», Θάσος, 14,5/20, NEW ENTRY
Η Ταβέρνα του Άη Γιώργη, Μάκρη Αλεξανδρούπολης, 14,5/20
Καρυδιές, Σαμοθράκη, 14/20
Κοτάννη, Πομακοχώρια Ξάνθης, 14/20
